Compost

Hacer compost es básicamente procesar los residuos orgánicos de la casa y convertirlos en abono. Las ventajas son varias: se reduce la cantidad de basura que se tira, se aprovechan cosas que de otro modo se tirarían, si tenés plantas te ahorrás plata de tierra y de fertilizante y encima no usás agroquímicos. Según el espacio, plata, tiempo y atención que se le pueda dedicar hay toda clase de métodos, desde muy complejos que usan varios recipientes, otros que usan lombrices, otros que son simplemente cuatro pallets formando un marco sobre la tierra. En Chile venden unas composteras de greda preciosas y de tamaño razonable, parecen esas chimeneítas de ventilación de las casas antiguas. No se gasten en tratar de traer una, el material es frágil y jamás llegaría entera (a ver Falabella si nos ponemos las pilas). Acá lo que ofrecen como "composteras" son simplemente barriles o contenedores plásticos. Yo me las arreglé con dos bidones de cuatro litros de agua mineral, les corté la parte cónica de arriba y me quedaron dos recipientes cuadrados, a uno le hice muchos agujeros para drenaje calentando un destornillador en la hornalla. El que no tiene agujeros va abajo para recibir todo el líquido que caiga (hay que tirarlo todos los días y enjuagarlo con desinfectante), el otro se pone arriba y es el que recibe los residuos. Lo tapo con una de las dos partes cónicas que corté para evitar que las moscas pongan huevos, pero lo ideal es que esté tapado con una red para que esté ventilado. Hay que acordarse todos los días de revolver para airear (yo uso un desmalezador que es como un tenedor largo), de controlar la humedad (tiene que estar húmedo pero no mojado, si no se pudre, si está mojado hay que tratar de escurrir el líquido que sobre. Si está muy seco se puede agregar un poco de agua), y de tirar el líquido de drenaje. Al principio por ahí tiene feo olor, pero nada del otro mundo, lo van a sentir sólo cuando revuelvan, después de un par de semanas ya no tiene olor y al mes huele a tierra mojada, es mágico. Si huele muy mal probablemente esté podrido y haya que tirarlo, a veces pasa. También hay que tratar de equilibrar la cantidad de cada material que se pone, que haya un poco de cada cosa. Y es mejor agregar el material en pedazos chicos, si se puso blanda una zanahoria cortarla en trozos antes de tirarla porque sino va a tardar mucho en degradarse. Se va agregando material (yo tardo unas dos o tres semanas en llenar la mía, porque el material se va reduciendo de tamaño) y después se lo deja reposar, revolviendo todos los días. A los dos o tres meses está listo para usar colocándolo en las macetas como fertilizante, o mezlándolo con la tierra. Si no tienen plantas, simplemente pueden desparramarlo en una plaza o en los árboles de la vereda, o dárselo a algún amigo jardinero.

Qué sirve para la compostera:
Borra de café, yerba, borra de té, bolsitas de té (con papel y todo), cáscaras de papa, de frutas, restos que quedan de limpiar verduras, cáscaras de huevo (previamente remojadas en agua para ablandarlas), toda clase de papel NO PLASTIFICADO (servilletas, por ejemplo, o papel de rollo de cocina), cartón, restos de podas, hojas secas.

Qué no sirve:
Cítricos, porque reducen el tiempo de degradación. Papel plastificado (las tapas de revistas). Restos de carne o lácteos (te va a dar un olor a podrido bárbaro y se va a abichar). Huesos. Cosas grasosas o aceitosas. Creo que ni debería aclararlo, pero las piedritas o caca de gatos o perros no, por dios. Restos de plantas que tengan semillas, especialmente de malezas, te van a brotar en el compost y lo vas a tener que tirar.

Acá un link con info en inglés, incluye una guía para resolver problemas:
http://www.designspongeonline.com/2009/11/small-measures-with-ashley-home-composting.html

La compostera chilena que me encanta, la saqué de www.compostera.cl

Compostera hecha sobre tierra con pallets:

Mi compostera a la que te criaste, con el palito que uso para revolver:

Mil gracias a Marian que me hizo sentir que hacer algo así era fácil, hay mucha gente que te da info pero te desaniman porque hacen que todo parezca difícil, ella siempre lo pone tan simple que da la impresión que si no cosechás tres kilos de frutillas todos los veranos es porque no querés. Ídola.